Çocuk ve Bebek Köftesi Tarifi

Bu yazımızda minik gurmelere özel çocuk ve bebek köftesi tarifini sizlerle paylaşacağız. 

Malzemeler

• 250 gr kuzu kıyma (yağsız ve iki kez çekilmiş olacak)
• 1 yumurta sarısı
• 4 yemek kaşığı yulaf kepeği
• 1 diş sarımsak
• ¼ soğan
• Karabiber
• 1 çimdik pul biber ve kuru kekik

• Kıymayı derin bir kabın içerisine alın.
• Yumurta sarısı ekleyin.
• Soğan ve sarımsağı rendeleyin ve karışıma ekleyin.
• Karabiber, kuru kekik ve tatlı pulbiber ekleyin.
• Maydanozları ince ince doğrayın ve ardından onu da karışıma ekleyin.
• 4 yemek kaşığı yulaf kepeğini ekledikten sonra 1 dakika kadar yoğurun.
• İhtiyaca göre 1 – 2 tatlı kaşığı da su ekleyin.
• Hazırlamış olduğunuz köfte hamurunu yarım saat buzdolabında dinlendirin.
• Yuvarlak yassı şeklini verin ve köfteleri bir tavada 4 -5 yemek kaşığı su da tencerenin kapağını kapatarak buhar yardımıyla pişirin.