Bu yazımızda minik gurmelere hem sağlıklı hem de bol sebzeli bir kuskus tarifi paylaşacağız.
Malzemeler
- 1 çay bardağı kuskus
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 2 çay bardağı tavuk suyu
- Yarım kapya biber
- 1 adet doğranmış çarliston biber
- Yarım rendelenmiş havuç
- Küp doğranmış çeyrek soğan
- 1 diş ezilmiş sarımsak
- 2 yemek kaşığı balkabağı püresi
- 1 adet küp küp doğranmış domates
- 1 çimdik tatlı pul biber
- 2 yemek kaşığı rendelenmiş cheddar peyniri
- Karabiber
Nasıl Yapılır?
- Bir tencereye tereyağını koyun ve eritin.
- Ardından soğan, havuç ve biberleri 3 dakika yumuşayıncaya kadar soteleyin.
- Sotelendikten sonra sarımsağı ekleyin ve biraz daha sotelemeye devam edin.
- Üzerine domates ekleyin. 2 dakika daha soteleyin.
- Üzerine kuskus ve tavuk suyunu da ekleyin.
- Karabiber ve tatlı pul biberi de ekleyin.
- Suyu çekmeye başladığından itibaren balkabağı püresi ekleyin.
- Minik gurmenize servis etmek için bir kaseye alın ve peynir ile süsleyerek afiyetle yedirin.