Komşunuza, eşinize, dostunuza ikram edebileceğiniz en lezzetli Aşure tarifine bu yazımızdan ulaşabilirsiniz.
Aşure Tarifi Malzemeleri
- 750 gram buğday
- 2 su bardağı nohut
- 2 su bardağı fasulye
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 200 gram kuru incir
- 200 gram kuru kayısı
- 3,5 su bardağı şeker
- Bir fiske tuz ve
- 2 litre su
- 1 adet nar
- 3 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı tarçın
- 1 su bardağı fındık
- 1 su bardağı ceviz
- Buğday, nohut ve fasulyeyi bir gece önceden ıslatın.
- Ardından tencereye alın ve yumuşayana kadar kaynatın
- Kuru incir ve kuru kayısıyı doğrayın.
- İncirin aşureyi karartmaması ve çekirdeklerinin dağılmaması için içini yıkayın.
- Bakliyatlar yumuşayınca içine doğranmış incir, kayısı, üzüm ve şekeri atın ve 10 dakika kadar daha kaynatın.
- Ocaktan aşureyi alın ve kaselere doldurun.
- Soğuduğu zamanda üzerine nar, fındık, kuş üzümü ve ceviz ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.