Aşure Günü ve Tarifi

Komşunuza, eşinize, dostunuza ikram edebileceğiniz en lezzetli Aşure tarifine bu yazımızdan ulaşabilirsiniz.

Aşure Tarifi Malzemeleri

• 750 gram buğday
• 2 su bardağı nohut
• 2 su bardağı fasulye
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 200 gram kuru incir
• 200 gram kuru kayısı
• 3,5 su bardağı şeker
• Bir fiske tuz ve
• 2 litre su

• 1 adet nar
• 3 yemek kaşığı kuş üzümü
• 2 yemek kaşığı tarçın
• 1 su bardağı fındık
• 1 su bardağı ceviz

• Buğday, nohut ve fasulyeyi bir gece önceden ıslatın.
• Ardından tencereye alın ve yumuşayana kadar kaynatın
• Kuru incir ve kuru kayısıyı doğrayın.
• İncirin aşureyi karartmaması ve çekirdeklerinin dağılmaması için içini yıkayın.
• Bakliyatlar yumuşayınca içine doğranmış incir, kayısı, üzüm ve şekeri atın ve 10 dakika kadar daha kaynatın.
• Ocaktan aşureyi alın ve kaselere doldurun.
• Soğuduğu zamanda üzerine nar, fındık, kuş üzümü ve ceviz ile dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.